二、有機雜糧是日常生活中的主食，它不僅僅是能量的來源，其所含的營養成分還有預防及治療疾病的功效。比如，有機雜糧所含的不飽和脂肪酸能減少膽固醇攝入，降低心血管疾病的發生幾率。而膳食纖維則能有效減緩糖類的吸收，降低血壓，促進胰島素產生作用，對糖尿病患者來說有很好的保健效果。

　　三、有機雜糧含有豐富的鐵和鎂，這兩種元素可以促使體內的廢物被清除出體外。另外，有機雜糧所含的膳食纖維在腸道內不易被消化，可以吸附小分子，促進食物殘渣或者毒素沿著腸道下行，起到顯著的排毒效果。其所含的維生素E則能加速血液循環，幫助排毒。

　　四、有機雜糧中的豆類食物富含蛋白質、氨基酸和B族維生素，抗癌的效果非常好，經常食用能預防腫瘤病變。其所含的維生素A則能預防癌細胞形成，可幫助免疫系統反應，制造抗生素;膳食纖維可以縮短廢物在腸道的停留時間，防止便秘和結腸癌的發生。

　　五、有機雜糧不僅有保健養生的功效，而且對保持健美身材也大有益處。其所含的泛酸可以釋放食物能量，是脂肪代謝的主要成分;B族維生素可以幫助人體釋放能量;膳食纖維則能促進消化液分泌和腸壁蠕動，減少脂肪堆積，加速體內廢物排出，有利于減肥瘦身。